Sangre con Cebolla y Tomate

 Sangre con Cebolla y Tomate

Ingredientes:

• 400 gr sangre de pollo.
• 2 cebollas
• 6 Tomates rallados
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

• Echamos bastante aceite en una sarten y vamos friendo la sangre, vuelta y vuelta para que no se queme. Apartaremos para después

• Troceamos la cebolla en juliana y empezamos a freírla. Rallamos el tomate y se lo agregamos a la cebolla.

• Una vez sofrito agregaremos la sangre mezclando todo bien y que haga todo junto. Una vez este todo bien, apartaremos y listo para comer.