Conos rellenos de Marisco

Conos rellenos de Marisco

Ingredientes:

• Hojaldre
• 200 gr queso crema
  
• Eneldo
• 160 gr de langostinos cocidos.
• 3 rodajas de piña
• 3 Cucharadas salsa cocktail 
• Opcional ( palitos de surimi, salmón )

Elaboración:

• Tomamos una lámina de hojaldre y cortaremos en tiras de un centímetro o centímetro y medio a lo largo. Los conos metálicos los untaremos con mantequilla para que no se pegue el hojaldre.
• Empezaremos a enrollar con cuidado y montando un poco una capa sobre otra. Una vez terminados los pondremos en la bandeja de horno. 

• Una vez en la bandeja los pintaremos con huevo batido, precalentaremos el horno a 180 grados arriba y abajo. Meteremos en el horno y tendremos unos 13 minutos.
• Sacamos y dejamos enfriar, mientras tanto preparamos el relleno.
• En un Bol echamos en el queso, un poco de eneldo, la piña y las gambas troceadas. Removemos bien.

• Agregamos la salsa Cocktail y removemos de nuevo. Con una Cuchara pequeña empezaremos a rellenar los conos.