Caldo patatas con Pollo.

 Caldo patatas con Pollo.

Ingredientes:

• 
  4 Patatas
• 1 Muslo de Pollo 
• 1 Pechuga de pollo
• 1 Pimiento Verde
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de Ajo
• 1 Tomate Triturado
• 1 cucharada de Pimenton
• 1 Cucharada de Romero
• 1 Cucharada de Tomillo
• 1 Cucharada de Comino
• Colorante
• Agua
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Elaboración:

• Ponemos en una cazuela con aceite el pollo troceado y lo sofreimos, reservamos para después.

• En el mismo aceite sofreímos la cebolla,  echamos los ajos, después el pimiento y la sal. Sofreímos todo bien. Añadíos las hierbas aromáticas, también el pimentón y lo sofreímos un poco. Añadimos el tomate rallado y sofreímos todo.

• Pelamos las Patatas y cascamos ( no terminamos de dar el corte), añadimos las patatas a las verduras y removemos. Echamos el pollo y removemos también.

• Echamos el agua hasta que este cubierto, agregamos sal y colorante. Dejaremos hasta que empiece a hervir, entonces dejaremos 30 minutos removiendo de vez en cuando. Probar el punto de sal.