Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Ingredientes:

• 1 bote de lentejas ya cocinadas
• 90 gr de copos de avena 
• 2 zanahorias  
• 2  huevo 
• 1 cebolla 
• Perejil picado 

Elaboración:

• Escurrimos las lentejas y las dejamos en un bol, cortaremos la cebolla en trozos muy pequeños.Preparamos los copos de avena para hacerlos harina. Con una cuchara machacaremos las lentejas y rallaremos las zanahorias. Agregamos también la cebolla.

• Pondremos un huevo, y cortaremos fino el perejil el cual agregaremos también. Removemos todo bien y agregaremos otro huevo removiendo muy bien otra vez. Empezaremos a agregar harina de avena poco a poco hasta que la masa coja una consistencia para poder ser moldeada. Reservaremos unas horas en la nevera.

• Preparamos una sarten con unas cucharadas de aceite y empezaremos a sacar las hamburguesas. Como en mi caso he echo de mas las puse en una bandeja separadas para congelar las para otra ocasión. Las otras las ponemos en la sarten y vamos dando la vueltas necesarias hasta que estén doradas.