Rosquillas de Naranja

Rosquillas de Naranja

Ingredientes

• 130ml de zumo de naranja
• 90gr de azúcar
• 80ml de aceite de oliva
• 330gr de harina
• Ralladura de la piel de una naranja
• 1 cucharadita de levadura 
• 1 cucharadita de canela
• Azúcar y canela para espolvorear

Elaboración:

1.- Comenzamos mezclando en un bol el azúcar con la ralladura de naranja. De esta forma conseguiremos que las rosquillas sean mucho más aromáticas.

2.- Ahora añadiremos el aceite, la canela y el zumo de naranja. Removemos.  Por ultimo añadimos la harina y la levadura. Mezclamos hasta tener una masa homogénea y manejable que no se pega a las manos. Si fuera necesario podemos añadir un poco más de Maicena.

3.- Hora vamos a dar forma a las rosquillas. Cogemos porciones de masa (En nuestro caso eran de 30gr) y hacemos un  "churro" largo haciendo rotar la masa sobre nuestras manos. Juntamos las puntas para formar los rollitos. Los depositamos sobre una bandeja de horno con papel un poco separados entre ellos. Espolvoreamos un poco de azúcar y canela sobre lo rollitos. Horneamos a 180ºC durante unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos.