Magdalenas con Pepitas de chocolate

Magdalenas con Pepitas de chocolate

Receta para Monsieur cuisine connect

Ingredientes:

• 250 ml de aceite de oliva
• 250 ml de leche
• 3 huevos 
• 250 gr de azúcar
• 375 gr de harina 
• Ralladura de limón (y un chorrillo extra de zumo)
• 15 gr de levadura

Elaboración:

• En primer lugar colocaremos la Mariposa en su lugar. Echamos en el vaso los tres huevos, el azúcar y la ralladura del limón. También agregaremos un chorrito de medio limón. Pondremos  4 minutos a velocidad 2 y a 37 grados.

• Una vez mezclado agregaremos el aceite y la leche. Pondremos  6 minutos a velocidad 2 y a 37 grados. En los primeros 2 minutos agregaremos el aceite poco a poco y en los tres últimos agregaremos la leche también poco a poco.

• Terminado el paso anterior quitaremos la mariposa , agregaremos la harina y levadura. Pondremos 3 minutos a velocidad 3 a 37 grados.

• La masa esta lista así que sacaremos en un recipiente y lo meteremos a la nevera por lo menos 1 hora.

• Prepararemos la bandeja donde prepararemos las magdalenas colocando los papeles de deposito.  Pasada la hora sacaremos la masa y agregaremos las pepitas de chocolate. removemos y empezaremos a rellenar los depósitos sin llegar hasta arriba.

• Pre-calentamos el horno arriba y abajo a 220 grados, a continuación meteremos las magdalenas bajando la temperatura hasta los 180 grados. Las tendremos entre 15 a 20 minutos, cuando estén doraditas.