Sopa De Pollo Con Fideos

Sopa De Pollo Con  Fideos y Verduras

Ingredientes:

• 1 muslo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo 
• 3 zanahoria 
• 1 pimiento
• 1 Hueso salado
• Un poco de cúrcuma(opcional) y un chorrito de aceite

Elaboración:

• Ponemos en una olla el muslo de pollo, una cebolla, 3 dientes de ajo, las zanahorias, el pimiento, hueso salado, un poco de cúrcuma(opcional) y un chorrito de aceite.

• Lo dejamos hervir a fuego medio durante 60 minutos. Contaremos el tiempo desde que empiece a hervir el agua.

• Sacamos las verduras, las trituramos y devolvemos a la olla. Sacamos el muslo de pollo lo desmenuzamos y de vuelta a la olla. El hueso también a la olla. Cocinaremos otros 10 minutos y preparamos los fideos.

•  Como hay caldo de mas para tres personas, quitamos y reservamos para otro día y dejamos lo necesario. Añadimos los fideos finos y dejamos hervir el tiempo que indique el paquete. Yo siempre en este caso 3 minutos y los retiro del fuego.