Churros sin gluten

Ingredientes:

• 100 gr de Harina de Maíz ( Maicena)
• 100 gr de Harina de Arroz
• 150 ml de Leche
• 1 cucharadita de levadura
• Aceite de freír (Girasol)
• Azúcar glas para Rebozar
• 1 pizca de sal

Elaboración:

• Mezclamos en un recipiente las harinas, la sal y la levadura.

• Pondremos a ebullición la leche, cuando este la quitaremos del fuego y la echaremos en el recipiente de las Harinas donde empezaremos a amasar hasta que este bien compacta.

• Dejaremos reposar unos 20 minutos, pasado este tiempo lo meteremos en la churrera. Pondremos una sarten con aceite y cuando este muy caliente empezaremos a echar los churros y le daremos la vuelta para que se doren por los dos lados. Sacaremos a un plato con papel absorbente y rociaremos con azúcar glas.