Tostada de Morcilla

Tostada De Morcilla

Ingredientes:

• Pan
• Morcilla
• Cebolla
• Manzana
• Aceite de oliva
• Azucar

Elaboración:

• Pondremos el aceite que se vaya calentando y mientras iremos picando la cebolla ( media cebolla). 

• Agregaremos la cebolla a la sarten y la rehogaremos lentamente para que la cebolla se haga bien. Mientras pelaremos la manzana y picaremos para agregarla cuando la cebolla esta ya rehogada. Moveremos estos ingredientes que se hagan bien, tendremos rehogando sobre unos 10 minutos todo.

• Agregaremos dos cucharadas de azúcar ( según la cantidad que se este haciendo, yo en mi caso 2 ) mientras se carameliza la manzana y la cebolla, quitaremos la piel a la morcilla para agregar después. Cortaremos el pan en rodajas.

• Una vez caramelizada la cebolla y la manzana agregaremos la morcilla y lo integraremos todo.  Mientras tanto pondremos el pan a tostar.

• Una vez todo bien mezclado y bien hecho lo iremos poniendo en cada una de las tostadas.