Bechamel con Monsieur Cuisine

Bechamel con Monsieur Cuisine

Los ingredientes necesarios son: 

•  50 gr de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 
• 800 gr de leche
• 70 gr de harina
• Sal
• Pimienta 
• Nuez moscada al gusto

Preparación:

• Echamos el aceite en el vaso para calentar el mismo para que la harina no nos sepa a cruda. Pondremos 2 minutos a velocidad 1 a 120 grados.

• Echaremos la harina y pondremos el Menú rehogar a 3 minutos y a 120 grados sin medidor.

• Echa la harina echaremos el resto de los ingredientes. La leche, sal, nuez moscada y un poquito de pimienta. Pondremos Sin Medidor pero si con algo para que no salpique ( yo me hice un utensilio). Pondremos 9 minutos a velocidad 3 y a 120 grados.

• Terminado el tiempo miraremos y tener en cuenta que al calentar luego en el horno se espesa mas. Pero si la queremos mas espesa la calentaremos un poco mas.