Bacaladillas al Horno

Bacaladillas al Horno.

Ingredientes:

• 500 gr de bacaladilla
• 3 Patatas
• Sal 
• Pimienta
• Tomillo
• Aceite de oliva
• Perejil

Preparación:

1- Pelamos y cortamos las patatas lo mas finas posibles para colocarlas como base en la bandeja del horno. Agregamos el aceite de oliva, sal y pimienta.

2- Con paciencia y sin destrozar mucho las bacaladillas le vamos quitando la raspa central para ponerlas encima de las patatas con la piel hacia abajo.


3- Agregamos de nuevo aceite y sal, picamos perejil fresco el cual ponemos generosamente por encima.  También agregaremos un toque de tomillo.Llevaremos al horno con posición arriba y abajo, a 180 grados y unos 35 minutos o un poco antes según el horno.