Crema de repollo, calabacin y puerro.

Crema de repollo, calabacin y puerro.

Ingredientes:

• 1 kg de repollo
• 1 Calabacin
• 2 Puerros
• 3 Zanahorias
• 800 gr de caldo de pollo
• sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva
• Eneldo.

Elaboración:

• Ponemos el puerro en el vaso el puerro y le pondremos 30 segundos a Velocidad 6.

• Bajamos los restos y agregamos el aceite (60gr) y programamos 110 grados a velocidad 1 durante 5 minutos.

• A continuación, pelamos el calabacin y troceamos, colocamos en el vaso y programamos 110 grados a velocidad 1 durante 5 minutos.

• Continuamos con las zanahorias, troceamos y agregamos al vaso, cortamos el repollo y lo agregamos también. Salpimentamos. Programamos 25 minutos a velocidad 2 y a 110 grados.

• Una vez completado el tiempo pondremos 30 segundos a velocidad 6. Y si no esta a nuestro gusto de triturado pondremos algo mas.